انتخاب صفحه

درب سردخانه

یکی از  مهم ترین و اصلی‌ترین بخش های طراحی سردخانه، انتخاب درست درب سردخانه با در نظر گرفتن نوع سردخانه ی راه اندازی شده است.
اصولا درب‌ سردخانه، موثرترین موردی است که در مقدار مصرف انرژی سردخانه از راه تبادل هوا به‌دلیل ارتباط آن با محیط خارجی هستند.
اینکه تعداد باز‌ و بسته شدن درب به‌دلیل افزایش نفوذ هوای خارج به‌محیط داخل، باعث کارکرد بیشتر سیستم تبرید سردخانه شده است.
و می‌تواند مصرف انرژی را تا 50% افزایش دهد.
در نهایت استفاده کردن از درب سردخانه استاندارد و مناسب تاثیر زیادی بر روی عملکرد بهینه ی سردخانه میگذارد.
در ادامه میخواهیم انواع و اقسام درب سردخانه رو مورد برسی قرار بدهیم و به توضیح هر کدام بپردازیم.

انواع درب سردخانه ای

– درب لولایی سردخانه ای

درب سردخانه ای لولایی به علت سیستم ساده‌ای که از آن بهره میبرد.
از سال ها پیش تا الان به عنوان پراستفاده ترین درب‌ سردخانه به شمار میرود.
از مزیت های این درب سردخانه ای سادگی سیستم، قیمت کم  و در نهایت کاهش هزینه تاسیس سردخانه است.
عمر زیاد و آسودگی در به کارگیری و نصب، از مزیت های استفاده از درب سردخانه لولایی است.

درب سردخانه لولایی با توجه به اتلاف گرمای بالایی که در موقع باز و بسته شدن به وجود می آورد. معمولا در سردخانه‌هایی مناسب خواهد بود که رفت و آمد در سردخانه پایین باشد.

همینطور اگر به اینکه تکیه‌گاه درب‌ سردخانه لولایی در یک سمت آن قرار دارد  توجه کنیم،  در ابعاد زیاد نمی توانیم از این مدل درب سردخانه ای استفاده کنیم.
زیرا با بزرگ شدن درب سردخانه فشار بسیار زیادی به لولاها می آید
و همینطور فضای خیلی زیادی جهت باز و بسته شدن درب سردخانه لازم خواهد بود.

– درب ریلی سردخانه  یا کشویی

درب سردخانه ریلی یا درب سردخانه کشویی جهت باز و بسته شدن زیاد مناسب تراست.
به دلیل اینکه اتلاف کم و تبادل هوای پایین موقع باز شد و بسته شدن درب سردخانه ای کشویی خواهد بود.
در سردخانه‌های بزرگ از درب‌ سردخانه ای کشویی از مدل موتوردار استفاده میشود.
که سرعت باز و بسته شدن درب را زیاد میکند. و دیگر نیازی به نیروی دست برای بازشدن و بسته شدن درب سردخانه نمیباشد.
همچنین درب سردخانه کشویی به فضای کمتری برای باز و بسته شدن لازم دارند.

و جهت اجرا در ابعاد بزرگ سردخانه بسیار مناسب خواهد بود.

– درب سردخانه ریلی کنترل اتمسفر

درب سردخانه کنترل اتمسفر برای استفاده در سردخانه‌هایی است که در این سردخانه از میوه‌ها و سبزیجات خاص و حساس به اکسیژن نگهداری می‌شود.
به این مفهوم که این مدل درب‌های سردخانه ای از نفوذ هوای خارج به داخل محیط جلوگیری میکند.
تا که درصد اکسیژن موجود در هوای داخل سردخانه بالا نرود.
و از این راه عمر مواد غذایی زیاد تر بشود.
این مدل از درب‌های سردخانه ای با توجه به حساسیتی که دارند عموما از نوع کشویی تولید می‌شوند.
کاربرد انواع درب سردخانه و معیارهای انتخاب درست درب سردخانه ی استاندارد

تفاوت دمای داخل و خارج سردخانه

از مهم ترین موارد که در هنگام انتخاب انواع درب سردخانه کشویی، درب سردخانه لولایی و همینطور درب سردخانه کنترل اتمسفر یک سردخانه باید در نظر گرفت.
می‌توانیم به‌اختلاف دمای داخل محیط و محیط بیرون سردخانه اشاره کنیم.
با در نظر گرفتن این اختلاف دما، درب‌های سردخانه‌ای با ضخامت‌های 7 تا 15 سانتی‌متر تولید می‌شوند.
برای نمونه در سردخانه‌های زیر صفر برای کم کردن اتلاف حرارت انواع کشویی یا لولایی با ضخامت زیاد مناسب‌تر خواهد بود.

المنت حرارتی دور درب سردخانه

یکی دیگر از موارد مهم وجود المنت حرارتی اطراف درب سردخانه خواهد  بود.
به‌خصوص که جهت استفاده در سردخانه ی زیر صفر بالا نگه‌داشتن دمای درب میزان زیادی از نقطه‌ی شبنم به‌منظور عدم اجازه به تقطیر آب و یخ زدن درب سردخانه و درنتیجه آن خرابی درب سردخانه، بسیار مهم است.
این المنت بر روی درب‌های لولایی سردخانه و درب سردخانه کشویی و کنترل اتمسفر قابل نصب است.

کشویی یا لولایی بودن درب های سردخانه

موقع انتخاب بین درب های کشویی سردخانه و یا درب لولایی سردخانه بهتر این است که برای مواردی که محیط فضای لازم را جهت بازشدن درب لولایی ندارد.
همچنین در سردخانه‌های بزرگ از درب کشویی استفاده شود.
ابعاد درب‌ سردخانه با در نظر گرفتن اندازه و کاربری آن تعیین می‌شود.
برای مثال در سردخانه‌های نگهداری میوه، اندازه آن بایستی حداقل از هر طرف 30cm  بزرگ‌تر از جعبه‌ بسته‌بندی میوه‌ها باشد.
تا تخلیه و بارگیری به آسانی صورت گیرد.
برای انتخاب ابعاد می‌توانیم از کاتالوگ‌های شرکت‌های تولید کننده استفاده کنیم.

یکی دیگر از نکات مهم در انتخاب نوع درب های سردخانه، این خواهد بود که درب لولایی در موقع باز شدن فضای زیادی را برای جابجایی هوا ایجاد می‌کند.

و همین امر موجب بالارفتن تبادل حرارت و رطوبت خواهد شد.
بنابراین در حالتی که شما از نوع درب سردخانه ی کشویی یا درب سردخانه ی ریلی استفاده میکنید.
تبادل هوا و رطوبت به شدت کم میشود و مصرف انرژی و نیاز به دیفراست نیز کم میشود.
با به کارگیری درب ریلی سردخانه عموما قیمت ساخت سردخانه بالاترخواهد رفت.

کنترل اتمسفر سردخانه

در عواملی که لازم به کنترل دقیق شرایط محیط داخل و جلوگیری از ورود اکسیژن و گاز‌های دیگر به اتاق باشد.
مثل نگهداری طولانی مدت میوه‌ها و سبزیجات، از درب‌ های سردخانه کنترل اتمسفر که کاملا آب‌بندی و هوابندی شده هستند، به کار گرفته میشود.
با در نظر گرفتن ‌شرایط محیطی سردخانه کنترل اتمسفر که در آن با تزریق گازهای خنثی مثل دی اکسید کربن، درصد اکسیژن موجود در محیط سردخانه کاهش می یابد.
از نفوذ مجدد اکسیژن به‌داخل سردخانه جلوگیری میشود. و این امری بسیار ضروری خواهدبود که به‌کمک درب کنترل اتمسفر امکان‌پذیر میشود.

به کمک نیاز دارید؟ الان پیام بدهید