تونل انجماد چیست؟ و به چه منظور استفاده می شود؟

شرکت شین تجهیز متخصص طراحی و ساخت تونل های انجماد است که به بلاست انجماد نیز معروف هستند. تونل های انجماد در واقع سیستم های خنک کننده با کارایی بالا هستند که به طور ویژه برای منجمد کردن مقادیر زیادی مواد غذایی سریعتر از حد معمول طراحی شده اند. تونل انجماد با استفاده از ترکیبی از جریان هوای با سرعت بالا و مبرد با دمای پایین برای انجماد سریع غذاها کار می کند و به حفظ کیفیت، بافت و ارزش غذایی آنها کمک می کند. در دماهای زیر 10- درجه سانتی گراد رشد میکروارگانیسم ها کند است و در نهایت در 18- درجه سانتی گراد تقریباً متوقف می شود. به طور دقیق تر، در مواد غذایی منجمد، با انجماد رطوبت موجود در محصول، سرعت فساد کاهش می یابد که در نهایت رشد گونه های باکتریایی را کند می کند.

اهمیت تونل انجماد در صنایع غذایی

تونل های انجماد صنعتی از ابزارهای مهم در صنایع غذایی هستند. مزایای گسترده انجماد تونلی به تولیدکنندگان مواد غذایی کمک می کند تا با حفظ استانداردهای کیفیت، خواسته های مشتریان خود را برآورده کنند.

یکی از دلایل اصلی اهمیت تونل انجماد در صنایع غذایی این است که به تولیدکنندگان اجازه می دهد تا به سرعت مقادیر زیادی از مواد غذایی را منجمد کنند. این امر به ویژه برای غذاهای فاسد شدنی مانند گوشت، غذاهای دریایی، میوه ها و سبزیجات که برای جلوگیری از فساد باید در دمای پایین نگهداری شوند، اهمیت دارد. با استفاده از تونل های انجماد، تولیدکنندگان می توانند زمان انجماد مواد غذایی را به میزان قابل توجهی کاهش دهند و در نتیجه کارایی تولید را افزایش دهند و همچنین ضایعات محصول را کاهش دهند.

تاریخچه استفاده از تونل انجماد

حفظ کیفیت بافت سلولی مواد غذایی با سرعت انجماد ارتباط مستقیم دارد. به این معنی که هر چه سرعت انجماد کمتر باشد، کریستال یخی بزرگتر در محصول تشکیل می شود و این منجر به تکه تکه شدن بافت سلولی غذا و در نهایت تغییر در ظاهر و طعم محصول می شود. بنابراین با کاهش زمان انجماد محصول منجمد با کیفیت بالاتری خواهیم داشت. فلسفه ایجاد تونل انجماد افزایش سرعت انجماد است تا مغز محصول در کمترین زمان ممکن منجمد شده و برای نگهداری در سردخانه آماده شود.

در دهه 1950، انجماد تونلی به عنوان یک روش محبوب برای انجماد سریع مواد غذایی در مقادیر زیاد مورد استفاده قرار گرفت. این سیستم شامل استفاده از جریان هوای سرد با سرعت بالا برای منجمد کردن سریع مواد غذایی بود که به کاهش زمان پردازش و افزایش راندمان تولید کمک کرد. انجماد تونلی همچنین به حفظ کیفیت، بافت و ارزش غذایی محصولات غذایی کمک کرد و آن را به روشی محبوب برای انجماد طیف وسیعی از محصولات غذایی تبدیل کرد.

در طول سال‌ها، پیشرفت‌ها در فناوری و مهندسی تبرید منجر به توسعه تونل‌های انجماد پیچیده‌تر شده است که می‌توانند مواد غذایی را حتی سریع‌تر و کارآمدتر منجمد کنند. به عنوان مثال، در دهه 1970 انجماد مارپیچی به بازار معرفی شدند که از یک سیستم حمل و نقل مداوم برای منجمد کردن مواد غذایی به صورت مارپیچی استفاده می کردند. این سیستم امکان منجمد کردن مقادیر زیادی از مواد غذایی را حتی سریعتر فراهم می کرد.

نحوه کار تونل انجماد

تونل های انجماد صنعتی امکانات قدرتمندی هستند که از فناوری های خنک کننده پیشرفته برای انجماد سریع محصولات غذایی با حجم بالا استفاده می کنند. در این بخش به اصول اساسی عملیات تونل انجماد، اجزای مختلف تونل انجماد و نحوه انجام فرآیند انجماد و اینکه چرا سریعتر و کارآمدتر از روشهای انجماد سنتی است، می پردازیم.

اصول اولیه عملیات انجماد

دستگاه تونل انجماد از فرآیندی به نام همرفت اجباری (گردش هوا) برای انجماد سریع مواد غذایی استفاده می کند. گردش هوا با دمای حدود 40- تا 30- درجه سانتیگراد بر روی سطح مواد غذایی با سرعت بالا انجام می شود تا به سرعت دما کاهش یابد. سرعت بالای هوا در تونل انجماد با استفاده از فن هایی که هوای سرد کویل اواپراتور را مکیده و به طور یکنواخت در تمام اتاق پخش می کنند، محقق می شود.

 تجهیزات تونل انجماد

تجهیزات اصلی تونل انجماد شامل کمپرسور، اواپراتور، کندانسور و شیر انبساط است. کمپرسور وظیفه فشرده سازی گاز مبرد را بر عهده دارد که باعث افزایش فشار و دما می شود. سپس گاز داغ و تحت فشار به سمت کندانسور جریان می یابد و در آنجا خنک می شود و به مایع تبدیل می شود. مبرد مایع سپس به سمت اواپراتور جریان می یابد و منبسط شده و تبخیر می شود و گرما را از محیط اطراف جذب می کند در واقع هوای گردشی در تونل انجماد خنک می شود. اگر از کمپرسور رفت و برگشتی در سیستم تونل انجماد استفاده می شود، باید از کمپرسورهای دو مرحله ای استفاده کرد که می توانند در دمای اواپراتور -40 درجه سانتیگراد با استفاده از تکنیک ساب خنک کننده مایع مبرد کار کنند.

اواپراتور تونل فریز
اما در سیستم های تونل انجمادی که با کمپرسور پیچی کار می کنند، کمپرسور قادر است در یک مرحله به دمای اواپراتور -40 درجه سانتیگراد برسد. اگر سیستم خنک کننده دو مرحله ای طراحی شده باشد، یک یا چند کمپرسور در مدار فشار قوی (10- درجه سانتیگراد) و یک یا چند کمپرسور در مدار کم فشار (40- درجه سانتیگراد) کار خواهند کرد. در هر دو مدار می توان از کمپرسورهای پیستونی یا پیچی استفاده کرد. قیمت کمپرسورهای اسکرو در مقایسه با کمپرسورهای پیستونی گرانتر بوده و دارای تکنولوژی پیشرفته تر، راندمان بالاتر، راندمان بیشتر، قطعات متحرک و چرخان کمتر و در نتیجه نگهداری و مدیریت آسان تر می باشد.

فرآیند انجماد

فرآیند انجماد در تونل انجماد در نتیجه گردش هوای سرد روی سطح غذا اتفاق می افتد. هوای با دمای 35- درجه سانتیگراد گرمای غذا را جذب کرده و به سرعت دما را کاهش می دهد. فرآیند انجماد سریع تشکیل کریستال های یخ را به حداقل می رساند و از آسیب به ساختار سلولی غذاها جلوگیری می کند و در نتیجه ظاهر، بافت، طعم و عطر محصول را حفظ می کند.

مقایسه تونل انجماد و روش های سنتی

در مقایسه با روش های انجماد سنتی که شامل سرد کردن و انجماد آهسته مواد غذایی در اتاق سرد زیر صفر با دمای تقریبی می باشد. -20 درجه سانتیگراد، تونل انجماد انفجار بسیار سریعتر و کارآمدتر است. جریان هوا با سرعت بالا در تونل انجماد باعث انجماد یکنواخت و سریعتر غذاها می شود که به حفظ کیفیت، بافت و ارزش غذایی آنها کمک می کند. علاوه بر این، تونل انجماد با کاهش زمان انجماد باعث افزایش راندمان تولید شده است که می تواند به تولیدکنندگان مواد غذایی در کاهش هزینه ها و افزایش سودآوری کمک کند.

به طور خلاصه، دستگاه تونل انجماد از همرفت اجباری (گردش هوا) برای منجمد کردن سریع مقادیر زیادی غذا استفاده می کند. اجزای مختلف یک تونل برودتی با هم کار می کنند تا گاز مبرد را فشرده، خنک و تبخیر کنند که باعث ایجاد هوای سرد در حدود -40 درجه سانتیگراد می شود که توسط فن های الکتریکی در اتاق به گردش در می آید. فرآیند انجماد سریع در تونل انجماد به حفظ کیفیت، بافت و ارزش غذایی مواد غذایی کمک می کند و در عین حال باعث کاهش زمان انجماد و افزایش راندمان تولید می شود.

انواع تونل انجماد

 تونل انجماد در انواع مختلفی طراحی و تولید می شود که هر کدام برای کاربردها و محصولات خاصی مورد استفاده قرار می گیرند و مزایا و معایب منحصر به فرد خود را دارند. در این قسمت به بررسی انواع مختلف تونل های بادگیر موجود می پردازیم و البته دو روش رایج دیگر را معرفی می کنیم و مزایا و معایب آنها را با هم مقایسه می کنیم و برای هر نوع مثال هایی از کاربردهای مختلف ارائه می دهیم.

تونل انجماد وزشی

تونل های انجماد باد یکی دیگر از انواع محبوب تونل انجماد است که اغلب در عملیات پردازش مواد غذایی در مقیاس متوسط ​​تا بزرگ استفاده می شود. محصولات غذایی پس از چیدمان در سینی های مخصوصی که روی چرخ دستی یا چرخ دستی قرار می گیرند، توسط اپراتور وارد تونل انجماد می شوند و در معرض جریان هوای پرسرعت با دمای 40- درجه سانتیگراد قرار می گیرند که به سرعت آنها را منجمد می کند. به آرامی

تونل ها یانجماد دمنده برای کارکرد باید توسط نیروی انسانی بارگیری و تخلیه شوند. تونل های انجماد بادی بسیار کارآمد هستند و می توانند مقادیر زیادی غذا را منجمد کنند، اما ممکن است برای همه انواع مواد غذایی مناسب نباشد. تونلد مرغ، تونل انجماد گوشت، تونل انجماد ماهی، تونل انجماد میگو، تونل انجماد سبزیجات، تونل انجماد شکلات و تونل انجماد بستنی از کاربردهای محبوب تونل های انجماد هستند.

اسپیرال فریزر

انجماد های مارپیچی برای انجماد مقادیر زیادی مواد غذایی طراحی شده اند و اغلب در عملیات فرآوری مواد غذایی در مقیاس بزرگ استفاده می شوند. آنها یک تسمه نقاله مارپیچ دارند که مواد غذایی را به طور مداوم و مارپیچی در فریزر جابجا می کند.انجمادهای مارپیچ بسیار کارآمد هستند و می توانند مقادیر زیادی غذا را در مدت زمان نسبتاً کوتاهی منجمد کنند. با این حال، کارکرد و نگهداری آن‌ها معمولاً گران‌تر از سایر انواع تونل‌های انجماد است.

دستگاه IQF یا انجماد سریع تک به تک

البته واحد IQF یکی از انواع تونل انجماد نیست، بلکه روشی مدرن و مداوم برای انجماد است که ممکن است برای برخی از خوانندگان مفید باشد. اصطلاح IQF مخفف Individual Quick Freezing است که یک روش تخصصی برای انجماد مواد غذایی است. برخلاف روش‌های انجماد سنتی، که در آن محصولات غذایی در یک بلوک منجمد می‌شوند، IQF شامل منجمد کردن تکه‌های غذا است. این روش امکان انجماد سریعتر و کارآمدتر و همچنین حفظ بهتر بافت، طعم و مواد مغذی غذاها را فراهم می کند.

پلیت فریزر

فریزر صفحه ای در واقع یکی از انواع تونل انجماد نیست و به جای دمیدن هوای سرد از روش انتقال و از طریق تماس با محصول برای انجماد محصول استفاده می کند. انجماد های صفحه ای نوع دیگری از فناوری انجماد هستند که اغلب در صنایع غذایی استفاده می شود.

آنها از یک سری صفحات دو لایه تشکیل شده اند که با ایجاد جریان خنک کننده بین این صفحات منجر به فرآیند انجماد محصول می شود. مواد غذایی بین بشقاب ها قرار می گیرند و به سرعت تا 18- درجه سانتیگراد در هسته محصول منجمد می شوند. انجماد بشقاب بیشتر برای انجماد ماهی و غذاهای دریایی استفاده می شود، اما می توان از آنها برای گوشت، مرغ و سایر مواد غذایی نیز استفاده کرد.

مزایا و معایب انواع تونل انجماد

هر نوع تونل انجماد مزایا و معایب خاص خود را دارد. انجماد های مارپیچ بسیار کارآمد هستند و می توانند مقادیر زیادی مواد غذایی را نگهداری و منجمد کنند، اما انجماد های مارپیچ برای کار و نگهداری هزینه بیشتری دارند. تونل های انجماد دمنده نیز بسیار کارآمد هستند و می توانند مقادیر زیادی از مواد غذایی را منجمد کنند، اما ممکن است برای همه انواع مواد غذایی مناسب نباشند. از مزایای IQF یا انجماد سریع تک محصولی می توان به حفظ بهتر کیفیت و طعم، ماندگاری بیشتر و قابلیت انجماد محصولات بدون افت کیفیت اشاره کرد. انجماد صفحه ای دارای چندین مزیت نسبت به سایر انواع فناوری انجماد است، از جمله زمان انجماد سریع، ظرفیت انجماد بالا و هزینه های عملیاتی کمتر در مقایسه با سایر انواع محلول های انجماد. آنها همچنین جمع و جورتر هستند و به فضای کمتری نسبت به انواع دیگر راه حل ها نیاز دارند. با این حال، انجماد های صفحه ای معایبی نیز دارند. آنها نیاز به جابجایی دستی محصولات در شیفت های نسبتاً کوتاه دارند، که می تواند کار فشرده باشد و ممکن است برای همه انواع غذا مناسب نباشد. آنها همچنین هزینه اولیه بالاتری نسبت به انواع دیگر راه حل ها دارند.

استفاده از تونل انجماد صنعتی برای انجماد مواد غذایی دارای مزایای زیادی است، از جمله:

افزایش بهره وری: تونل های انجماد می توانند مواد غذایی را به طور موثر و سریع منجمد کنند و زمان پردازش سریع تر و بهره وری بالاتر را ممکن می سازند. طراحی مهندسی شده و تونل های انجماد با کیفیت بالا می تواند به کارخانه های فرآوری مواد غذایی کمک کند تا الزامات کیفیت محصول را برآورده کنند و تولید را افزایش دهند.

کیفیت بالاتر: تونل های انجماد به حفظ بافت، طعم و ارزش غذایی مواد غذایی کمک می کند و در نتیجه منجر به تولید محصولات با کیفیت بالاتر می شود که می تواند قیمت بهتری در بازار داشته باشد.

کاهش هزینه ها: انجماد تونل می تواند به کاهش هزینه های مربوط به ضایعات مواد غذایی کمک کند، زیرا محصولات را می توان برای مدت طولانی تری بدون افت کیفیت نگهداری کرد. علاوه بر این، تونل انجماد به فضای کمتری در مقایسه با انواع دیگر سیستم‌های انجماد نیاز دارد که به تولیدکنندگان اجازه می‌دهد تا حداکثر استفاده از فضا را داشته باشند.

مزایای زیست محیطی: تونل انجماد نسبت به سایر روش های سنتی انرژی کارآمدتر است و در نتیجه مصرف انرژی کمتر و انتشار کربن کمتری دارد. یک تونل انجماد با کیفیت بالا می تواند به کارخانه های فرآوری مواد غذایی کمک کند تا اهداف توسعه پایدار را برآورده کنند و اثرات منفی بر محیط زیست را کاهش دهند.

این مزایا ممکن است دلایلی باشد که تونل های انجماد انفجاری همیشه به عنوان یک روش محبوب و قابل اعتماد برای انجماد بسیاری از غذاها در نظر گرفته می شوند.

انتخاب روش انجماد متناسب با کاربرد

اینکه کدام نوع تونل انجماد برای عملیات فرآوری و انجماد مواد غذایی مورد نظر شما مناسب تر است، به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله حجم و نوع غذایی که می خواهید منجمد کنید، بودجه شما و نیازهای انجماد خاص شما در هنگام انتخاب. یک روش انجماد مهم است. در شرکت شین تجهیز، ما طیف وسیعی از گزینه‌های تونل انجماد، از جمله انجماد های مارپیچ، تونل‌های انجماد انفجاری و مدل‌های IQF را برای رفع نیازهای متنوع صنایع غذایی تولید می‌کنیم. تیم مجرب ما در شرکت شین تجهیز آماده کمک به شما در انتخاب روش و سیستم انجماد مناسب و همچنین پشتیبانی مداوم برای اطمینان از موثر و کارآمد بودن سیستم انجماد شماست.

مراحل کار تونل انجماد

فرآیند انجماد در تونل انجماد به معنای کاهش سریع دمای مواد غذایی به حالت یخ زده مطلوب است که معمولاً بین 18- تا 40- درجه سانتیگراد است. این فرآیند با چرخش هوای سرد در اطراف محصولات با سرعت بالا با استفاده از فن های قدرتمند و کویل های اواپراتور حاصل می شود. کویل های اواپراتور که دارای یک مبرد در داخل لوله ها هستند، گرمای هوا را هنگام گردش در اطراف محصولات جذب می کنند و باعث کاهش سریع دما می شوند.

بارگیری و تخلیه محصولات در تونل انجماد بخش مهمی از عملیات است. محصولات معمولاً روی یک سینی چیده می‌شوند و سپس سینی‌ها روی چرخ دستی بارگیری می‌شوند و توسط اپراتور به اتاق تونل انجماد منتقل می‌شوند. بارگیری اولیه محصولات و راه اندازی اولیه سیستم تبرید تونل انجماد می تواند کارایی تونل انجماد را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد. هنگامی که محصولات منجمد شدند، واگن های حاوی محصولات تخلیه شده و در سردخانه بارگیری می شوند یا برای توزیع در بازار آماده می شوند.

بر این اساس، عملیات تونل انجماد شامل فرآیند بارگیری، انجماد و تخلیه محصولات می باشد. تونل های انجماد امکان انجماد سریع غذا را در عین حفظ کیفیت و محتوای غذایی آن فراهم می کنند. بارگیری و تخلیه مناسب محصولات همراه با توجه به جزئیات فنی مانند عملکرد کمپرسور، اواپراتور و کندانسور، اندازه و ظرفیت، بهره وری انرژی و نگهداری، همگی برای عملکرد موفقیت آمیز تونل انجماد ضروری هستند.

بیشتر بخوانید : آیس بانک

چالش ها و ملاحاظات بهره برداری از دستگاه تونل انجماد

در حالی که انجماد تونلی مزایای زیادی دارد، چالش ها و ملاحظاتی نیز وجود دارد که باید در هنگام استفاده از این سیستم ها برای انجماد مواد غذایی مورد توجه قرار گیرد.

هزینه‌های تجهیزات: تجهیزات تونل انجماد می‌تواند گران‌تر از انواع دیگر تجهیزات تبرید باشد و هزینه سرمایه‌گذاری اولیه می‌تواند برای برخی از کارخانه‌های فرآوری مواد غذایی چالش برانگیز باشد. با این حال، در نظر گرفتن مزایای بلند مدت و صرفه جویی در هزینه های مرتبط با تونل های انجماد هنگام انجام این سرمایه گذاری مهم است.
الزامات نگهداری: تونل های انجماد نیاز به تعمیر و نگهداری منظم دارند تا اطمینان حاصل شود که کارآمد و ایمن کار می کنند. این شامل تمیز کردن اواپراتور و کندانسور، بررسی سطح مبرد و اطمینان از سالم بودن همه اجزا است.
نگرانی های ایمنی: تونل های انجماد در دمای بسیار پایین تقریباً کار می کنند. -40 درجه سانتیگراد، که در صورت رعایت نکردن مراحل ایمنی مناسب می تواند برای کارگران خطر ایجاد کند. این روش ها شامل اطمینان از پوشیدن لباس های محافظ مناسب و اطمینان از باز شدن درب تونل انجماد از داخل است.
همچنین نکاتی که در انتخاب و راه اندازی تونل انجماد باید مورد توجه قرار گیرد عبارتند از:

نوع محصول: انواع مختلف مواد غذایی به روش های انجماد متفاوتی نیاز دارند و طراحی و انتخاب تونل انجماد مناسب برای نوع محصول در حال انجماد بسیار مهم است.
حجم: اندازه و ظرفیت تونل انجماد باید با حجم محصول یخ زده مطابقت داشته باشد تا اطمینان حاصل شود که سیستم می تواند اثر خنک کننده مورد نیاز را ارائه دهد.
زمان انجماد: زمان مورد نیاز برای انجماد محصولات بسته به نوع محصول و قدرت سیستم خنک کننده تونل انجماد می تواند متفاوت باشد. در انتخاب تونل انجماد باید دقت شود که در زمان معین اثر انجماد لازم را داشته باشد.
بهره وری انرژی: تونل های انجماد به طور کلی انرژی کارآمد هستند. انتخاب تجهیزات با کارایی مناسب می تواند کارایی سیستم خنک کننده تونل انجماد را بهبود بخشد.
در تبرید شین تجهیز، هنگامی که با مشتریان خود برای طراحی و اجرای راه حل های تبرید برای نیازهای خاص آنها کار می کنیم، این چالش ها و ملاحظات را در نظر می گیریم. ما از نزدیک با مشتریان خود کار می کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که روش صحیح انجماد محصولات و شرایط کاری آنها بهینه شده است و ایمن و کارآمد عمل می کند.

قیمت تونل انجماد

ما به عنوان یک شرکت فعال در صنعت تبرید کشور، اهمیت قیمت تونل انجماد را به عنوان یکی از مهم ترین عواملی که مشتریان در هنگام خرید تونل انجماد در نظر می گیرند، درک می کنیم. هزینه ساخت تونل انجماد بسته به عوامل مختلفی از جمله اندازه، ظرفیت و ویژگی ها می تواند متفاوت باشد.

قیمت تونل انجماد می تواند از چند صد میلیون تومان برای یک مدل کوچک و پایه تا چند میلیارد تومان برای یک واحد بزرگ و پرظرفیت با کارکردهای پیشرفته متغیر باشد. قیمت ها نیز می تواند بسته به سازنده متفاوت باشد، برخی از مارک ها به دلیل شهرت کیفیت و قابلیت اطمینان، قیمت های بالاتری دارند.

هنگام در نظر گرفتن قیمت خرید انجماد بلاست، مهم است که هزینه های طولانی مدت بهره برداری و نگهداری را در نظر بگیرید. یک تونل انجماد با قیمت بالاتر می تواند در مصرف انرژی کارآمدتر باشد و در طول زمان نیاز به تعمیر و نگهداری کمتری داشته باشد و در نتیجه هزینه های عملیاتی کمتر و صرفه جویی بیشتر در دراز مدت به همراه داشته باشد.

همچنین در انتخاب تونل انجماد، توجه به نیازهای خاص کسب و کارتان بسیار مهم است. یک تونل انجماد که برای نیازهای تولیدی شما خیلی کوچک است ممکن است در دراز مدت مقرون به صرفه نباشد زیرا به زمان توقف مکرر برای یخ زدایی نیاز دارد و ممکن است نتواند نیاز به افزایش ظرفیت انجماد را تامین کند. از سوی دیگر، واحدی که بیش از حد بزرگ است ممکن است هزینه بیشتری برای بهره برداری و نگهداری از آن داشته باشد.

در نتیجه، قیمت تونل انجماد سریع بسته به عوامل متعددی می تواند متفاوت باشد، و مهم است که نه تنها هزینه اولیه خرید تونل انجماد، بلکه هزینه های طولانی مدت بهره برداری و نگهداری را نیز در نظر بگیرید. در تبرید شین تجهیز ما با مشتریان خود کار می کنیم تا راه حل های مقرون به صرفه ای را متناسب با نیازها و بودجه های خاص آنها ارائه دهیم، به علاوه خدمات پشتیبانی و نگهداری جامعی را ارائه می دهیم تا اطمینان حاصل شود که تونل های سرد آنها به طور موثر و قابل اعتماد کار می کنند.

قیمت تونل انجماد دست دوم

ممکن است برخی از مشتریان برای صرفه جویی در هزینه، علاقه مند به خرید تونل انجماد مستعمل یا دست دوم باشند. قیمت تونل انجماد کارکرده می تواند به طور قابل توجهی کمتر از یک سیستم جدید باشد و می تواند گزینه مقرون به صرفه تری برای برخی مشاغل باشد.

قیمت تونل انجماد مورد استفاده به عوامل مختلفی از جمله سن کارکرد، ظرفیت انجماد، زمان انجماد و شرایط و ویژگی های تونل انجماد بستگی دارد. سیستمی که در شرایط خوبی قرار دارد و به خوبی نگهداری شده است ممکن است قیمت بالاتری نسبت به یک سیستم قدیمی با فرسودگی زیاد داشته باشد.

هنگام در نظر گرفتن قیمت انجماد تونلی کارکرده یا مستعمل، مهم است که خطرات و چالش های بالقوه مربوط به خرید یک واحد مستعمل را در نظر بگیرید. تونل‌های انجماد قدیمی ممکن است به دلیل فرسودگی و فرسودگی انرژی کارآمدی نداشته باشند و ممکن است نیاز به تعمیر و نگهداری مکرر داشته باشند که در دراز مدت هزینه بیشتری برای شما به همراه خواهد داشت.

در نهایت پیشنهاد تخصصی ما این است که تا حد امکان از خرید تونل انجماد دست دوم خودداری کنید و سعی کنید تونل انجماد ساده تری با ظرفیت کمتر اما به روشی جدید تهیه کنید تا در حین تولید محصول متوجه ضررهای ناشی از دو شوید. سیستم انجماد را ننویسید.

قیمت تونل انجماد کوچک

انجماد تونلی کوچک یک انتخاب محبوب برای شرکت هایی با فضای محدود یا نیاز به انجماد با ظرفیت کمتر است. تونل های انجماد کوچک مانند مدل های بزرگتر عمل می کنند که در آن یک اتاق ایزوله به انجماد محصولات اختصاص داده شده است. در این اتاق عایق شده، هوای سرد به گردش در می آید تا محصولات به سرعت منجمد شوند. تونل‌های انجماد کوچک، علی‌رغم اندازه کوچک‌ترشان، می‌توانند به نتایج انجماد باکیفیت و مطابق با استانداردهای صنعتی دست یابند.

وقتی صحبت از قیمت یک تونل برودتی به میان می‌آید، عوامل مختلفی می‌توانند بر قیمت آن تأثیر بگذارند. اندازه و ظرفیت تونل انجماد کوچک، و همچنین سطح اتوماسیون و عملکردهای کنترلی که در طراحی گنجانده شده است، نقش مهمی ایفا خواهند کرد. علاوه بر این، نوع مبرد مورد استفاده و بازده انرژی کلی سیستم می تواند بر قیمت آن تأثیر بگذارد. اما به طور کلی، تونل انجماد کوچک به دلیل کاهش اندازه و هزینه مواد اولیه، مقرون به صرفه تر از مدل بزرگتر است.

قیمت تونل انجماد کوچک نیز به نو یا کارکرده بودن آن بستگی دارد. خرید یک مینی انجماد تونلی کارکرده می تواند یک گزینه مقرون به صرفه برای مشاغلی باشد که به دنبال کاهش هزینه های سرمایه خود هستند. با این حال، مهم است که قبل از خرید مینی انجماد تونلی کارکرده، تمام تجهیزات مورد استفاده را به طور کامل بررسی کنید تا مطمئن شوید که در شرایط خوبی قرار دارد و به درستی نگهداری شده است.

در نتیجه، تونل های انجماد کوچک می توانند گزینه ای جامع و مقرون به صرفه برای شرکت هایی باشند که می خواهند محصولات را به طور موثر منجمد کنند. در حالی که قیمت یک تونل انجمادر کوچک می تواند بسته به عواملی مانند اندازه، سطح اتوماسیون و سفارشی سازی متفاوت باشد، گزینه های مقرون به صرفه زیادی در بازار وجود دارد. بررسی کامل نیازهای انجماد و ارزیابی کامل تجهیزات می تواند به کسب و کارها کمک کند تا تصمیمی آگاهانه بگیرند و بهترین تونل انجماد کوچک را برای نیازهای خاص خود انتخاب کنند.

خدمات تخصصی شین تجهیز در مورد تونل انجماد

شین تجهیز به عنوان یک شرکت متخصص در صنعت سرمایشی کشور، طیف گسترده ای از خدمات را برای حمایت از مشتریان خود در رفع نیازهای سرمایش و انجماد ارائه می دهیم. خدمات ما عبارتند از:

فروش تجهیزات: ما طیف وسیعی از مدل های تونل انجماد را متناسب با نیازهای مختلف انجماد و ظرفیت تولید ارائه می دهیم. تیم کارشناسان ما می توانند به مشتریان در انتخاب تجهیزات مناسب برای کسب و کار خود کمک کنند و در مورد کارآمدترین و مقرون به صرفه ترین راه حل مشاوره دهند.

نصب و راه اندازی: تکنسین های مجرب ما می توانند خدمات نصب و راه اندازی پروژه تونل انجماد را به عنوان تحویل کلید در دست (EPC) به مشتریان ارائه دهند. ما اطمینان می دهیم که فرآیند نصب با بالاترین استانداردها تکمیل شده و تجهیزات با حداکثر کارایی کار می کنند.

نگهداری پیشگیرانه: این شرکت خدمات نگهداری پیشگیرانه برنامه ریزی شده را به مشتریان خود ارائه می دهد. این خدمات تضمین می کند که تونل های انجماد به طور قابل اعتماد و کارآمد عمل می کنند. تیم تکنسین های آموزش دیده ما تجهیزات را بازرسی و سرویس می کنند تا زمان خرابی را به حداقل برسانند و عملکرد را بهینه کنند.

تعمیرات اضطراری: در صورت بروز خرابی، تیم ما 24 ساعت شبانه روز برای انجام تعمیرات سریع و کارآمد برای راه اندازی مجدد تونل های برودتی مشتریان در اسرع وقت آماده است.

ارتقا و نوسازی: ما همچنین ارتقا و نوسازی تونل های انجماد موجود را برای بهبود عملکرد، بهره وری انرژی و افزایش کیفیت انجماد ارائه می دهیم. تیم کارشناسان ما می توانند به مشتریان در شناسایی زمینه های بهبود و اجرای راه حل های مقرون به صرفه برای بهبود عملکرد سیستم خود کمک کنند.

به طور کلی، خدمات ما برای کمک به مشتریان خود در بهینه سازی عملیات تونل سرد، بهبود کیفیت محصول و کاهش هزینه های عملیاتی طراحی شده اند. با تجربه و تخصص گسترده خود در این صنعت، ما متعهد هستیم که بالاترین سطح خدمات را به مشتریان خود ارائه دهیم تا موفقیت آنها را تضمین کنیم. ضمنا جهت رضایت و رفاه حال مشتریان گرانقدر این شرکت، محصولات و خدمات دارای یک سال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش می باشد.

جمع بندی تونل انجماد

تونل‌های انجماد ابزاری ضروری و مؤثر در صنایع غذایی برای دهه‌ها بوده است که تولیدکنندگان مواد غذایی را قادر می‌سازد تا به سرعت مقادیر زیادی از محصولات غذایی را منجمد کنند و در عین حال کیفیت، بافت و ارزش غذایی را حفظ کنند. سال‌ها پیشرفت در فناوری و مهندسی تبرید منجر به توسعه تونل‌های انجماد پیچیده‌تر شده است که می‌توانند غذاها را حتی سریع‌تر و کارآمدتر منجمد کنند.